grüner Smoothie

Huhu....

heute haben ich meinen Obstkorb angesehen und dachte mir, dieses Obst muss zwingend gegessen werden muss. 
Also hab ich alles klein geschnitten und durch den Mixer gejagd :)

Das ist dabei herausgekommen:

Hier das Rezept für euch:

     4   Äpfel

     2   Mandarinen

     1   Limette

     4   Würfel Spinat....der Spinat der in kleinen Stücken eingefroren ist....

     2   Möhren

           Orangensaft

Wie viel Orangensaft ihr in den Smoothie macht ist euch überlassen. Ich mache ihn immer so dick, dass ich ihn noch trinken kann. Aber auch so dünn, dass man ihn gerade noch löffeln kann.

So kann ich daraus ein Müsli machen. Dafür gebe ich pro Glas einfach das hinzu:

     3-4 TL    Haferflocken

         2 TL    Weizenkeime

         1  TL    Leinsamen

         1  TL    Dinkelkleie

Ich wünsche euch einen guten Appetit! :)

und jetzt ab damit zu:

crealopee

facile et beau - Gusta: Rezepte

creadienstag

Luxus muss man sich gönnen :)

Hi...

Gestern Abend gab es ein super leckeres Rinderfilet....man gönnt sich ja sonst nichts....
Ich hatte mit meinem Freund zusammen frei und da haben wir uns gefragt was wir doch schönes zusammen machen könnten. Da wir eher weniger gern spazieren gehen....wozu auch sinnlos im kalten im Kreis laufen....und uns nicht besseres einfiel, haben wir uns für unsere Lieblingsbeschäftigung entschieden - das Kochen....naja ich glaube uns geht's eher um das Essen danach, aber ich möchte mal behaupten das ist bei den meisten so....
Trotz das es Freitag....und nicht wie für Baten typisch Sonntag....war, haben wir uns für ein leckeres Rezept entschieden....Chefkoch sei dank!....

Rinderfilet mit Bohnen im Speckmantel und dazu Polentaherzen....eigentlich sollten es Sterne werden. Nur leider konnte ich in meiner spärlichen Weihnachtsplätzchen-Ausstecher-Sammlung keinen einzigen Stern finden....

Wer jetzt hunger bekommen hat, dem Wünsch ich viel Spaß heut Abend beim Kochen :)

und jetzt ab damit zu:

crealopee

Mini-Pancakes mit Heidelbeerenn

Huhu...

Heute wollte ich zum Frühstück mal etwas anderes essen. Nicht immer Brötchen mit Marmelade oder Nutella.
Doch einfache Pfannkuchen waren mir irgendwie auch zu langweilig...

Also das ganze mal in Miniatur...
Einfacher Pfannkuchen-Teig und dann halt immer nur Teelöffelweise in die Pfanne...
Naja dann schön auf den Teller, Heidelbeeren in die Mitte...und damit es noch ein wenig ungesunder wird - Zucker obendrüber. 

Naja manchmal ist ungesund auch einfach lecker :)

Da das ganze ja eh ungesund ist, habe ich mich auch gegen das übliche Frühstück in der Küche entschieden...
Ich glaube man kann ganz gut erkennen, dass ich mich für die Couch vor dem Fernseher entschieden habe :)


Man könnte dies natürlich auch gesünder gestalten...
Zum Beispiel kann man das Weizenmehl gegen ein beliebiges Vollkornmehl...ich würde Dinkel bevorzugen..., den Zucker gegen Honig oder Ahornsirup austauschen. Und dann könnte man auch wieder in der Küche frühstücken. 

Lasst euch euer Frühstück schmecken...egal wo :)
Guten Appetit

Hexenküche leicht gemacht

Huhu

Suppen gibt es bekanntlich in abertausend verschiedenen Varianten. Auch mit umgangssprachlichem "Unkraut" sind mir ein paar Suppen bekannt. Unter dieses Unkraut zähle ich z.B. auch das beliebte Maggikraut ...wahrscheinlich besser bekannt als Liebstöckel... 
Doch habt ihr schon einmal etwas von Brennnessel-Suppe gehört?????
Als ich dies das erste Mal von meiner Oma hörte, dachte ich sie will mich vergiften!
Doch sie hat mich eines besseren belehrt :) Brennnessel-Suppe ist wirklich LECKER und gesund ist sie auch noch :) ...Brennnesseln sind harntreibend und sollen ebenso entschlackend sein... 



Zudem ist sie ganz einfach zu machen:

1. Brennnesseln sammeln ...nur junge Triebe. Also am besten im Frühjahr die ersten Brennnesseln erwischen oder zwischendurch einfach mal den Garten mähen :)
2. Brennnesseln waschen und sortieren ...das heißt nur die Blätter oder ganz frischen Köpfe verwenden, Stiele auf den Kompost :)
3. Zwiebeln glasig braten ...vorher bitte schälen und klein schneiden
4. Brennnesseln in den Topf geben ...solange "braten" bis sie schön zusammengefallen sind...ähnlich wie Spinat
5. mit Brühe übergießen ...soweit bis die Brennnesseln bedeckt sind
6. Kartoffeln in die Suppe raspeln ...bitte auch die vorher schälen...aber nicht vorkochen
7. auf voller Hitze kochen lassen ...solange bis die Kartoffeln gar sind
8. jetzt einfach noch pürieren 

Ich habe das letzte Mal noch eine Knoblauchzehe dazu gegeben. Vielleicht habt ihr ja noch ein paar Ideen, wie man diese Hexensuppe ein wenig aufpeppen kann. 

Jetzt wünsche ich euch erst einmal einen guten Appetit! Ich freu mich auf eure Ideen zur Verbesserung der Hexenküche :)

Osternest zum Osterfest

Huhu :)

Ich wünsche euch ein wundervolles Osterfest und eine tolle Zeit mit eurer Familie!

Ich habe mich gestern an eine Motivtorte gewagt :) Wie man sich ja schon fast denken konnte natürlich zum Thema Ostern.
Ich habe mich für eine mehrstöckige Torte entschieden. Biskuitboden mit Frischkäsecreme & Aprikosen. 

Lasst euch euren Osterkuchen schmecken :)

und nun ab damit zu:

crealopee
Kopfkino

Buon appetito!

Gestern Abend habe ich mich bei meiner Mutti zum Abendbrot eingeladen. 

Wir haben uns für italienische Küche entschieden. Also gab es Vitello Tonnato und Tartar.

Somit habe ich gestern meine erste Mayonnaise gemacht. Ich würde euch wirklich raten das rühren euer Küchenmaschine zu überlassen. Mir tut jetzt noch der Arm weh :)

Aber im Endeffekt hat sich es dann doch gelohnt.

Hier das Endergebnis:

Ich wünsche euch heute Abend einen guten Appetit :)

Mädelsabend

Der perfekte Start in den Abend! 

Was gehört zu einem perfekten Mädelsabend? Natürlich braucht man was zu essen. Doch immer nur die Pizza ist ja auch nicht die Lösung...und gesund ist das schon gar nicht!

Also haben wir uns für eine Hokkaido-Süßkartoffel-Suppe und dazu verschieden belegte Fladenbrote.

Der Hokkaido hat sich versucht zu wehren - doch er hat verloren :D

Dazu gab es selbst gebackene Pizzabrötchen und geröstete Kerne aller Art...

Die Fladenbrote haben sich dann leichter ihrem Schicksal gebeugt und sich bräunen lassen.

Dann endlich alles fertig :)

Der einzige Kerl in der Runde muss natürlich auch am Tisch sitzen :O

Zum Abschluss dann noch ein Gläschen bei einem schönen Film :D

Ich wünsch euch noch einen wunderschönen Tag :) und viel Spaß bei eurem nächsten Mädelsabend :D

Gourmet-Mittagessen

Hallo

Heute gab es bei meiner Oma ein echtes 5-Sterne Mittagessen.
Wir haben gesunde Vollkorn-Pfannkuchen mit scharfen Karamellpflaumen gemacht. Ich kann dieses Gericht nur weiter empfehlen.

Liebe Grüße und guten Appetit beim Abendbrot.